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告別“野蠻生長” 廣東民宿還缺什么?

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廣東民宿主要建在景區或古村落附近,與酒店的標準化產品錯位經營

文/圖 金羊網記者 吳珊

民宿無疑是當下住宿業最火爆的業態。近日,羊城晚報記者走訪調查發現,廣東豐富的旅游資源為民宿發展提供了基礎。但是,與國內領先的浙江民宿相比,廣東民宿才剛剛起步,在部分民宿主初嘗成功喜悅的同時,由于廣東并未出臺統一的民宿管理辦法,大部分民宿仍處于野蠻生長狀態,相關法律體系亟待健全。

告別“野蠻生長” 廣東民宿還缺什么?

民宿與酒店錯位經營

廣東民宿長什么樣?在大理住過洱海民宿、在陽朔住過西街民宿,很多老廣好奇廣東的民宿長什么樣。不久前,一場非正式的廣東民宿會議在從化舉行。會議舉辦地西湖合院就是一家由農家樂升級改造而成的民宿。進入院門,綠樹掩映,塘中水鴨嬉戲。據民宿主介紹,目前增城、惠州、清遠、肇慶、韶關、云浮、汕尾等地都有民宿,那里的民宿更具特色,有的藏身于羅浮山中,有的棲息于星湖邊上,有的則與英西峰林為鄰。據了解,廣東民宿主要建在景區或古村落附近,環境優美各具特色,與酒店的標準化產品存在根本的不同。

會議主辦方“田蜜生活”平臺COO黎明透露,參會的民宿主基本是廣東最早從事民宿的一批人,但從業經驗普遍也只有一兩年。“雖然剛剛起步,但廣東民宿發展非常迅速。”黎明說,僅參會人員數量就比去年翻了一倍多。

告別“野蠻生長” 廣東民宿還缺什么?

賣情懷、賣原生態 不是賣裝修

經營情況是很多人關注的焦點。記者調查了解到,目前廣東民宿還處于前期發展階段,實現盈利的并不多。清遠“山外民宿”一晚房價1000元,貴過清遠的五星級酒店。“我的民宿沒有空調、沒有WiFi、沒有電視,但預約排期都在兩個月后。”山外民宿負責人凌偉光說,他的經營秘訣是賣情懷、賣原生態,而不是裝修。

肇慶的漣岸湖居去年7月開業,也取得了不錯的成績。“今年2、3月份的入住率平均達到50%-60%,春節期間可以達到85%。”漣岸湖居投資人介紹說,這個項目他一共投資了450萬元,用800平方米只做了14間房。“現在每間房平均售價約750元每晚起,跟肇慶的五星級酒店價格持平。”增城慕吉云溪山居負責人表示,慕吉試業只有短短幾個月,現在已經做到了周末滿房。“這也是市場反饋的積極信號。”

廣東民宿主表示,要開辦一家民宿投資都在幾百萬元以上。“廣東民宿還是一片藍海。在休閑旅游大發展的背景下,以及國家大力發展鄉村旅游推動旅游供給側結構改革的倡導下,我們都很看好民宿未來的發展。”

沒合法身份比虧損更讓人愁

不過,仍有大量民宿沒有實現盈利,記者調查發現,一部分民宿主表示正在想辦法吸引客人。比如利用微信、發優惠券、搞活動等。一部分民宿主則表示,可以接受短時期內的虧損。不過,比沒盈利更讓人憂心的是,這些民宿普遍沒有合法身份。

“如果哪天說不合法,那我的幾百萬投資就打水漂了。”記者發現,目前廣東民宿中,同時持有營業執照、稅務、消防、餐飲等證照的寥寥無幾,只有個別從農家樂升級改造而來的民宿“有證”。

而這一野蠻生長的狀態讓民宿主們嗅到了危機。“想辦證,但是拿酒店的標準衡量民宿,根本辦不下來。”一位民宿主說。據了解,目前廣東并未出臺統一的民宿管理辦法,這讓與酒店存在很大區別的民宿無法套用酒店的相關規定。

部分地區率先將民宿納入管理

不過,也有地市開始探索。比如,2015年9月出臺的《清遠市清新區民宿管理辦法(試行)》是省內較早出臺的地方性民宿管理規定。辦法中,清遠對于民宿管理并未采取與酒店管理相同的辦法,而是號召民宿主加掛統一標識,納入管理范圍。

清遠市旅游局副局長廖振靈告訴羊城晚報記者:“一些民宿由于地理位置和自然條件的限制很難嚴格達到酒店的消防、衛生要求。比如有些山路很窄,根本無法實現消防車的通行。那么,是否可以采取其他措施達到消防目的呢?”廖振靈表示,這就需要政府出面幫助民宿主進行協調。

有政策護航,促進了當地的民宿發展。從全省整體來看,清遠民宿的數量領先于省內其他地區。

不僅是租村民房子 還要發展鄉村旅游

如何維護契約體系是橫在民宿主面前的另一道難題。“租地時,一片廢屋,有的村民看到我們經營好了,突然要撕毀合同。”一位民宿主講述了這樣的經歷。如何處理好與村民之間的關系,讓很多民宿主頭疼。

當然,也有人在此問題上做得比較好。走訪中,清遠鐵溪小鎮負責人朱順杭介紹,要解決這一問題,他的思路不僅僅租村民房子搞民宿,而要從發展鄉村旅游的整體思路出發。“這兩年,我們出人力物力把村里的荒地進行了復耕,讓村民愿意種田,這樣村民就有了收益;我們還免費修葺了古村落中的老宅。修好的老宅,村民愿意租給我們搞民宿就租。不愿意的話,也沒關系。”朱順杭說,通過一系列的做法,讓村民感到他們不是來圈地,不是來占便宜,而是來共同發展的,這樣就不會眼紅。

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廣東民宿能跟莫干山學什么?

不能只盯著房子 要有產業鏈

金羊網訊 記者吳珊報道:在廣大民宿主心中,浙江莫干山民宿是學習的標桿,也是羨慕的對象。一個重要的原因是,當地管理到位,兩年前就出臺了“莫干山民宿標準”。去年11月,浙江省還出臺了“浙江民宿管理辦法”,12月又出臺了《關于確定民宿范圍和條件的指導意見》,使得民宿發展有了政策上的保障。

在不久前舉辦的“粵享浙里”詩畫浙江旅游推介會上,羊城晚報記者見到了莫干山管理局局長助理劉建林。他提醒:“在搞民宿時,要考慮游客來了吃什么玩什么,不能只盯著房子。”

劉建林說,很多人只知道莫干山有民宿,不知道民宿背后當地已形成一個產業鏈。“游客來旅游,要解決吃喝玩樂住的需求,是一個產業鏈。”他表示,游客住民宿,還會買當地的特產,體驗農事活動、戶外拓展、親子戶外等,這些都拓寬了民宿主和當地農民的收益,這樣才能真正實現發展鄉村旅游的目的。”

編輯:鄔嘉宏

2019年2月12日 08:54
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